Salep Faydası www.salepsatinal.com

10.03.2012 21:05

**Salep: (Sahlep / Çayirotu / Çemçiçegi / Orchis / Tuber salep ) Orchis,** Ophyris, Serapias, Platanthera, Dactylorhiza vs. cinslerine âit türlerin yumrularina verilen ad. Bu bitkilerin toprak altinda iki yumrusu bulunur. Bunlardan biri ana yumrudur ve o senenin gövdesini verir. Digeriyse gençtir (hemsire veya kardes yumru) ve gelecek yilin yumrusunu verir. Salep elde edilen türlerin hepsi yumruludur. Salep daha çok kireçli topraklari sever. Ormanlik bölgelerde yetisen saleplerin yumrusu iri olur. Çayirlarda yetisen saleplerin yumrusu ise daha zayiftir. Anadolu’da salep genellikle Orchis ve Ophyrus türlerinden elde edilir.

Salep eldesi: Bitki çiçekteyken, toprak altindaki yumrulari toplanir. Yalniz yan yumru alinir, gövdeyi tasiyan ana yumru genellikle alinmaz. Fakat her ikisi de kulanilabilir. Yumrular kremsi, yumurta seklinde veya çatalsidir. Toplanan yumrular suyla yikanarak temizlenir, ipe dizilir ve su veya sütle kaynatilir, sonra açik havada kurutulur. Kurutulan yumrular dövülerek toz edilir. Elde edilen bu toz kullanilacak hâle gelmis olan salebi verir.

Türkiye’de yetistigi yerler: Çogunlukla Bati, Güneybati, Güney ve Kuzey Anadolu olmakla beraber Anadolu’nun birçok yerinde yetisir.

Kullanildigi yerler: Bilesiminde nisasta, sekerler, musilaj ve azotlu maddeler vardir. Bilhassa çocuklarda ishal kesici, kuvvet verici ve gidâ olarak kullanilir. Barsak nezlesinde soguk alginliklarinda ve öksürüge karsi halk arasinda çok kullanilmaktadir. Afrodizyak (Cinsel gücü artirici) etkisi vardir.

  1. Akdağ Salep

    Kastamonu Salep

    Çiftçatal Salep

    Dağ Salep

    Şark Dağ Salep

    Çayır Salep

    Muğla esmer salep

    Işık Toz Salep


Genel kategorisine gönderildi | basında sahlep, basında salep, bucak, bucak sahlep, bucak salep, bucak salepçi, bucaklı salepciler, bucaksalepsalep.com, burdur, burdur bucak salep, dondurma, kitre, kitre bitkisi satışı, kitre imalatı, orkide, sahlebin yapılışı, sahlep, sahlep bitkisi, sahlep faydaları, sahlep perakende satış, sahlep satış, sahlep toptan perakende satış, sahlep toptan satış, sahlep yararları, salebin yapılışı, salep, salep bitkisi, salep faydaları, salep nereden alinir, salepsatinal.com, salep perakende satış, salep satış, salep toptan satış, salep toptandan perakende satış, salep yararları, salepbucak.net, salepçiyiz, salepsalep.net, sıcak sahlep, dondurma salebi, salep li dondurma, salep fiyatı 2012, salep fiyatı 2013, toptan salep, salepli dondurma yapı mı, salepli dondurma tarifi, sıcak salep, tarçınlı sahlep, tarçınlı salep ile etiketlendi.