ALİ ULUIŞIK SALEP-KUZUGÖBEĞİ İŞLETMECİSİ

ALİ ULUIŞIK SALEP-KUZUGÖBEĞİ İŞLETMECİSİ
Bucak’ın salep ticaretinde önemli noktalardan biri olduğu ve Türkiye genelindeki salep ihtiyacının tamamına yakınının Bucaklı esnaflar tarafından karşılandığı belirtildi.

06.03.2012 00:00

Bucak’ın salep ticaretinde önemli noktalardan biri olduğu ve Türkiye genelindeki salep ihtiyacının tamamına yakınının Bucaklı esnaflar tarafından karşılandığı belirtildi.
Bucak’ta 40 yıldır salep ticareti yapan Ali Uluışık “ Salebin Türkiye genelindeki toplanma merkezi Bucak’tır. Türkiye’nin değişik yerlerinde yetişir. Fakat bizim bulunduğumuz Toroslar bölgesinde kaliteli salep bulunur. Salep ticaretinde Bucak önemli isimdir. Türkiye salep ihtiyacının tamamını Bucak’tan temin ediyor diyebiliriz” dedi.
1 KG. SALEP 220-270,TL
Salebin yer orkidelerinin toprak altında bulunan yumrularından elde edildiğini dile getiren Uluışık “Orkide yeşil yapraklı beyaz ve mavi çiçekleri olan bitkidir. Dağlardan doğal olarak toplanır. Mayıs ayında sökülür. Orkide köklerinden toplanan salep yumruları önce yıkanıp ipe dizilerek kurutulur. Toplanan yumruların, kurutulmasının ardından öğütülüp toz haline getirilerek salep elde edilir. Salebin kilogram fiyatı 220-270 TL arasında değişir” diye konuştu.

Haber Tarihi : 22.01.2012
Muhabir : Duray ÇİTEKCİ
Kameraman :

Haberin Kaynağı
http://beta.kanal15.com.tr/newsdetail.asp?NewsID=2749